неделя, 28 юни 2015 г.

Макарони "Троен шоколад"

Френските макарони

Сигурно сте опитвали тези прекрасни топящи се в устата сладки. Цветни, с различен вкус, големина и пълнеж. Много вкусни и ефектни.

Направата на френски макарони бе истинско предизвикателство за кулинарните ми умения, но все пак реших, че рожденият ден на сина ми е чудесен повод да опитам тази рецепта.

Ето и резултатът - макарони "Троен шоколад"




Шоколадени черупки, слепени с течен шоколад и поръсени с бял шоколад - 
наслада за небцето.

Основните необходими продукти са: белтъци, захар, бадемово брашно и какао.









А най-голямо удовлетворение ми донесе следният коментар: "Ако бяха опаковани, щях да помисля, че са закупени от щанд на Линд"










неделя, 14 юни 2015 г.

"Еко" неделна закуска

Гастро-глезенето на семейството е едно от вдъхновяващите ме неща и го правя с голям кеф.
Днес глезенето, освен радост за очите и стомаха, беше и здравословно.
Всички продукти бяха купени от т.нар. "Птичи пазар" в София. Това е едно от най-колоритните места в града - автентично, пъстро, пълно с всякакви твари и с търговци, които предлагат произведената от тях селско-стопанска стока.
Към удоволствието от това да си купиш домашни яйца, сирене, мляко и мед, прибавете и това, че продавачите вече ни третират като редовни клиенти с всичките му там привилегии. Някой път ще ви разправя по-подробно за този пазар.
Пресни яйца, домашно сирене и подквасено овче кисело мляко ... и всичко това забъркано с много любов ... ето какво се получи:


Винаги си личи, когато сиренето е истинско. Не се разтопява или изчезва след топлинна обработка. 
На снимката чудесно се виждат целите парченца сиренце. 


А киселото мляко - лъжицата стои права и вкусът му е невероятен!


петък, 5 юни 2015 г.

Strawberry Cupcake


В сезона на ягодите какво друго бих могла да направя освен "нещо с ягоди". И колкото и натрапчива да беше идеята ми за "нещо с ягодов пълнеж", реших, че ще е по-красиво да сложа ягодите върху сладкиша, вместо вътре. За да не е скучно, скрих шоколадов чипс и портокалови корички вътре. Облях сладкиша с хрупкава бяла коричка и ... ето резултата - ягодов Еяфялайокул (сигурно помните този вулкан)
Щастлива съм да го споделя с вас :-)