неделя, 31 януари 2016 г.

Торта Гараш

Днес ще ви представя една от най-вкусните домашни торти. Тя е на голяма почит в нашето семейство и когато стане въпрос за това какъв десерт да направя, първото желание винаги е торта Гараш. Вкусна, със силен аромат и много приятна хрускава текстура.






За тази торта има много рецепти, ето и моят вариант  :-) 

Продукти:
  • 6 големи яйца
  • 1 и 1/2 ч.ч. захар
  • 300 гр. смлени орехи
  • 5-6 с.л. какао
  • 250 гр. меко краве масло
  • 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Отделят се белтъците от жълтъците и се слагат в две отделни купи (достатъчно дълбоки за работа с миксер). Жълтъците се разбиват с миксер, заедно с 1 ч.ч. захар. Към тях се прибавя маслото, какаото и ванилията. Всичко се разбива много добре до получаване на гладък блестящ крем. От този крем отделяме 1 ч.ч., която ще използваме за глазура.
Белтъците се разбиват на сняг заедно с 1/2 ч.ч. захар. Прибавят орехите и се смесват добре.


Към първоначалната смес (с жълтъците) се добавят белтъците и орехите. Двете смеси се объркват до получаване на еднородна маса. Получената смес се изсипва равномерно в тава (23-25 см. в диаметър) и се пече на 180 градуса до покафеняване. Не се притеснявайте, ако го позапечете повече – препечената е най-вкусната част.:-)


След като блата поизстине, така че ако сложете ръка върху него - не трябва да ви пари, го намазваме със сместа, която отделихме в началото. От топлината полека глазурата започва да се разтопява и да попива в блата. Накрая поръсваме с кокосово брашно. 
Приятен апетит!

сряда, 6 януари 2016 г.

Ивановден

Честит имен ден скъпа Ване!
Желаем ти много здраве, късмет и вдъхновяващи пътешествия :-)